0

Nem frokost ret på en PG dag.

Her kommer lige en  hurtig og nem frokost ret til en PG dag.

Kylling med tomat salat.

Til 2 pers.

400g kylling inderfilet

Krydderi efter smag (Jeg har brugt mexikansk grilkrydderi)

2 store solmodne tomater

1 stk. forårsløg

½ agurk

lidt frisk basilikum

salt/peber

1 tsk. olie

lidt eddike

lidt sødestof

Kyllingen stykkerne drysses med krydderi,steges i ovnen ved 180 grader, i ca. 25 min.

Tomaterne skæres i strimler eller tern.

Agurken deles på langs, og kernerne fjernes,skæres i skiver.

Forårsløg skæres i tynde ringe

Fin hak basilikum

Rør olie,eddike,sødestof,salt og peber sammen.

Bland alle grøntsager,hæld dressing over lad det trække i ca. 10 min.

port. er vejledene,ønsker man at spise mere kan man det.Men være obs. på der bruges olie,1 tsk er tlilladt per.person pr. dag.

Velbekommen.

IMG_1848

Lucky

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *